做冒菜的时候啊，别再放火锅底料了，今天呢，我就把正宗的四川冒菜背包分享给大家，有月可在之前在四川上大学，非常喜欢吃那里的冒菜，但是毕业之后啊，再吃不到地道的四川味道了，所以想让我帮忙覆盖一下，第二粉丝提出来了，那绝对没问题。这不刚刚买到的四川当地正宗的冒菜背包，今天。分享给大家好吧，首先呢，我们先熬一顿骨汤，牛股的，买的时候，最后让老板批一下，再配一些主户增香。点姜片，让柳树星大火烧开，猪小火，四个小时以上就可以了，如果大家嫌麻烦的话，也可以用清水加牛五包大小汤了，一瞬间又香又白，但是这些科技有种活，我不建议大家用好了。接下来呢，我们开始制作旺菜底料，先准备一些水，我们来制作瓷巴辣椒，你可以加入200色的新一代200色的满天。200克的灯笼胶，把辣椒煮胀，煮软就可以了，下来呢，我们用搅拌机把它搅碎。这一步建议大家最好戴上手套，因为太会手。接下来呢，我们可以下材料，备好的香料打碎。点白酒泡一下，锅内，加入三斤的菜籽油，两斤牛油，拍点生姜炸香。高阳松，现在下琴哇，牛油的一味一点也没有了，那时候呢，加入我们的瓷砖辣椒。慢慢的把它点点水分给炒出来，50克我们打好的料粉，这时候呢，加入50克的豆豉，200克的豆瓣酱，加入100克的劳张，给泡好的青花椒各50克。好了呢，一定要耐心不停的翻炒，防止浮锅，最后呢，加入十克的自然粉，哇，真的太香了，满屋子都是香味。我们这炒了底料的自然发酵一天，味道会更好。接下来呢，我们开始制作冒菜中的火油辣椒，50克冷魔鬼辣椒100克的二斤条，100克的子弹头辣椒，两斤菜籽油，油内加入葱，姜，洋葱炸香，加入十克之前打好了香料粉，最后再加入少量的紫草棕色。
先把芝麻炸一下，等到它飘起来，颜色微微变黄就可以了，用180多层的光滑，加入我们配的辣椒面。白点白酒真香，我们的秘制辣椒制作完成，特别特别的。接下来呢，我们准备一下猫菜中必不可少的豆豉，先把豆豉炒香点点鸡精，味精。快点，烧油行好了，制作完成，准备一些蒜泥汤水，小葱段，小米烂好了，一切准备就去。接下来就开始处理食材吧。和底料的比例的是十比。你要偶像之后呢，把吊渣捞出来，牛肉切片，把它腌制一下，喝点味精，鸡精，来点石丹香生粥，来点淀粉，炒来点水，我们自己带的红油，来一勺，来点花椒面，辣椒粉。装扮均匀，把我们让它腌制一部，并起锅水，把我们需要的食材焯一下水，炒土和千层组，这些呢都很容易熟。把煎制好的牛肉也煮一下，这段时间呢，我们调一下味。先来点，鸡精，味精，盐酱面，豆豉。浇水，搅出小米了，大家辣椒一糖浇进去，完了，牛肉也煮好了。把它们搅拌均匀，让加进去好了一盆香喷喷的冒菜就制作完成了。还有午餐肉，午餐肉肉麻又辣而且特别香。看不出，我看我看今天的冒菜啊。吃过瘾了，在家也能吃到正宗的重庆冒菜，想做的小伙伴们。赶我东西出来吧。
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