一提起羊肉串,就会有一大堆的朋友要流口水了吧,鲜嫩的羊肉加上纯纯的自然香。哎呀,这诱惑真是抵挡不住,要不然怎么随便一个串吧,随便一个大排档,只要有羊肉串都会火的不得了。不过,近年来羊肉串的卫生问题不断在报纸,电视上播报,再加上探火的心智,羊肉串似乎成了不健康食品的前几名。不过从今天起,您就不用担心了,我们的热心观众冯小姐已经研究出了羊肉串的家庭制作方法。今天啊,我将大家一个在家里面制作羊肉串的方法,那我教大家这方法呢?自己制作起来非常的简单,而且呢,不用烫火熏烤,这样你就能保证你的健康。当然了,要想把这个羊肉串做的好事,哎,我这里也还有一个小窍门,钟小姐说,她做羊肉串不用看火星,也不用烤餐烤,非常简单,几乎家家都能做的。看。这就是冯小姐做出的羊肉串,简直太残忍了。咱们赶快跟人家学学吧。首先,让我们来处理刚买了羊肉,羊肉上面筋呢,一定要去掉,然后再切成。块,由于咱们做的是羊肉串而非肉青串,所以就需要把心切掉。当然,如果您爱吃肉筋串,那就可以省去这一步了。这去肉筋呢你一定要像冯小姐这样1。1点切开。否则速度快了很容易把肉带下来,看这样一条肉筋就切下来了。去掉肉筋之后,咱们把肉切成小块肉,切好之后就可以腌制了。对于腌制这个步骤,冯小姐可是有窍门的。要想要那个羊肉串做成好吃呢?我们在腌制羊肉的时候啊,要加入两个重要的原料,不从小就提到的重要原料到底是什么呢。

腌制羊肉非常重要颜料啊,就是这个,洋葱和海鲜酱油,洋葱不但可以去除羊肉的山味。而且可以提鲜,在很多新疆菜肴中,羊肉都是跟洋葱必不可分的,或者让洋葱的味道充分散发出来,我们要把它切成小丁,羊葱切好之后就可以来腌制了。现在我把洋葱尖放进盐羊肉里面搅拌一下。现在我开始放调料,嗯,新加一两勺料酒。加适量的盐,现在再加点糖。现在我们加点鸡精加一点海鲜酱。

我可以再放一点这个香粉。五香粉呢,可以少放一点儿调料都放好之后,把羊肉,羊葱和调料都搅拌均匀。这个羊肉搅拌好之后呀,我们可以让它腌制2-3个小时,这样羊肉做出来它就更入味。您可别嫌时间长,羊肉呢,一定要多腌一段时间。酱肉串采购,香。羊肉腌了两个小时之后呢,我们就可以来穿羊肉串了,那您可以在超市里买这种长的竹签来穿,如果买不到的话呢,你可以用牙签的代替。接下来的工作就很简单了,只要把肉一块一块的穿在竹签上就行了,爱吃羊肉串的朋友一定在这一刻就忍不住要流口水了。冯小姐还告诉我们,穿肉串的时候您最好身上几块肥的,这样做出来才更香。对于剩下的洋葱呢,你也别浪费,可以炒菜,也可以做汤好。肉串全部穿好,可以来加热了,不过冯小姐说她做羊肉串不用炭火烤。那到底是怎么来做熟的呢?哎,您看我们做羊肉串很漂亮吧。那我们羊肉串呢?还有一个特别是树,就是说不用炭火来熏烤,而是用微波炉来加热。我们把羊肉串放入微波炉,用大火先加热3-4分钟,再四分钟后,我们取出羊肉串。当然,这还不是最终的成品哦,这个羊肉串加热34分钟之后呀就会出汤。现在我把这个汤倒出去。到处多余的汤汁是为了使微波炉中减少蒸汽,否则羊肉串太湿就影响头发了。现在我们来加一些孜然粉和辣椒粉。

两面都要撒上一些一撒上自然粉和辣椒粉,这羊肉串的香味顿时就扑鼻而来了。羊肉串放好调料之后呀,我们再把它放进微波炉里面加热34分钟。再经过34分钟的加热,这羊肉串就完全做好了。赶快拿出来看看。你看,我们羊肉串烤好了,嗯,好香啊。看看。这自己家里做出羊肉串一点也不比外面卖的差吧。吃的时候您可以根据自己口味再撒些调料。浓浓的自然香,鲜着的羊肉串,哎呀,解决太诱人了。看我们的编导和摄像,吃的多香啊。冯小姐推荐的羊肉串,不但好吃,更重要的是避免了熏陶,保证了我们的身体健康,怎么样你也在自己家中。试着坐一坐这微波炉反的羊肉串吧。

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