辣椒油的制作

1.辣椒面拌湿备用。

2.材料:香叶,桂皮,八角,大葱,姜,蒜末

3.制作过程:将香叶、桂皮、八角、大葱、姜炸香,将渣滤出,油温升高200度,舀一勺油放蒜末,瞬间变黄,浇在辣椒面上,舀一勺放一点蒜。

备注: 1. 辣椒想辣一点,油温高- -点浇上去;

2.辣椒不辣点,油温低点浇上去,一点不辣

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