辣椒油的制作

1.辣椒面拌湿备用。

2.材料:香叶，桂皮，八角，大葱，姜，蒜末

3.制作过程:将香叶、桂皮、八角、大葱、姜炸香，将渣滤出，油温升高200度，舀一勺油放蒜末，瞬间变黄，浇在辣椒面上，舀一勺放一点蒜。

备注: 1. 辣椒想辣一点，油温高- -点浇上去;

2.辣椒不辣点，油温低点浇上去，一点不辣

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