实体店五香卤味儿


1 .八角 25g,桂皮 15g ,小茴香 15g,甘草 10g,山奈10g,甘松 5g,花椒 20g,砂仁10g,草蔻 5g,草果15g,丁香10g,生姜 100g,大葱 150g,料酒 100g,冰糖 350g,味精 15g,盐 400g,鲜汤 5kg,精炼油 50g,纱布袋一个。
2 .八角 130g ,桂皮 50g,山柰 20g,香叶 30g,小茴香 25g,香果 30g,草果 20g,白芷 30g,白蔻 20g,白胡椒 30g,香茅草 10g,排草 10g,栀子 20g ,党参 10g,当归10g,灵香草 20g,干辣椒 50g,红花椒 30g,老姜 200g,蚂蚁草 10g。
3 .八角 60g,山奈 50g,小茴香 40g,草果 10g ,丁香 20g,白蔻 45g,桂皮 30g,白芷25g,玉果40g,甘松 20克,生姜 250g,花椒 100g,胡椒 50g。

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