糖色的制作方法(60斤的用量)

糖色的制作方法(60斤的用量)
锅内放入少量的食用油均匀的润滑一遍,用0.5斤白糖、0.5斤冰糖和3两蜂蜜,放入锅内,小火不断翻炒以防沾底,炒至深红色翻大泡时,加入1—2斤开水,在烧开时糖色便熬成

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