特色三丁馅

1.材料

竹笋:2斤   白豆腐干:3斤   鸡脯肉:2斤

2.调味品

盐(适量)   味精(适量)   鸡精(适量)  十三香(适量)   老汤王: 20克,老抽(适量)   白糖(适量)

3.制作过程

(1)干竹笋用冷水浸泡- -天-夜,切碎备用

(2) 白豆腐干,鸡脯肉切丁各分开放

(3)起锅倒入色拉油,油热加入葱姜炸出香味,倒入白豆腐干,翻炒5分钟左右,加入鸡脯肉炒熟,再倒入竹笋翻炒均匀,加入调味品,调制成咸鲜味即可

备注:竹笋一定要泡开,洗干净,老汤王放20克左右,别的调味品适量,老抽调色

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注