泡馍汤制作配方


配方以50斤水为比例,盐150–160克,
以上香料需要用温水泡十分钟以上,反复清洗几遍在用。
用料:牛肉三斤,牛骨六斤,羊肉一斤,羊骨四斤,牛油一斤,水50斤
制作方法:
1.将牛肉,牛骨,羊骨,羊肉用清水浸泡3到5个小时,去掉血水。
2.将以上各种调料放入料包,扎紧口之后放入清水浸泡冲洗。

3.锅中加入清水,加入牛骨,羊骨烧开之后去掉浮沫,羊肉煮熟之后捞出,料包也一起出锅。

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