棒棒鸡面浆的制作


脆炸粉25克，泡打粉10克，小苏打2克，白糖2克，鸡精3克，味精2克，吉士粉3克，盐2克，浓缩鸡汁3克，鸡蛋1个水600克（就是把上面这些料放入水里搅拌入味）面粉大约1斤（面粉用来调节浓度，想浓一点就多放面粉，想不浓就少放）调好的面糊放奥尔良腌料10克，以上的量可以做30个棒棒鸡！
注意：这款面浆非常好，适合任何挂浆，脆皮鸡腿，棒棒鸡，鸡排，裹糊小串，土豆片，藕片，蘑菇，茄子，鱿鱼。您只要想的到的，都可以用这款面浆。
结语：这些腌制技巧，面浆技巧，千变万化，可以根据它们做出您能看到的任何产品。鸡排（小肉串，鸡米花，腌制，里脊，腌制方法相同）。

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