一品砂锅米线

一品砂锅米线是一个非常经典的菜品。这道菜以砂锅米线为主，搭配各种鲜美的配料，口感丰富，味道鲜美。下面是一个简单的一品砂锅米线的食谱，希望你会喜欢！
食材准备：
– 砂锅米线：200克
– 猪肉：100克，切片
– 鸡蛋：2个，打散
– 青菜：适量，切段
– 干贝：适量，泡软备用
– 香菇：适量，泡软备用
– 豆腐皮：适量，切丝备用
– 葱姜蒜：适量，切末备用
– 酱油：适量
– 盐：适量
– 鸡精：适量
– 胡椒粉：适量
– 食用油：适量
步骤：
1. 热锅冷油，将葱姜蒜末爆炒出香味，加入切好的猪肉片煸炒至变色。
2. 加入泡软的干贝和香菇，继续翻炒片刻。
3. 倒入适量的酱油，炒匀后加入适量的清水，煮沸。
4. 将砂锅米线放入锅中煮熟，根据个人口味控制煮的时间。
5. 另起锅，加入适量的食用油，倒入打散的鸡蛋，炒散成蛋花。
6. 将煮熟的米线捞出，放入砂锅中，加入炒散的鸡蛋。
7. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，根据个人口味调味。
8. 最后加入切丝的豆腐皮和青菜段，再煮片刻即可。
这道一品砂锅米线既美味又营养，米线的口感软糯，配上猪肉、干贝和香菇的鲜香味道，再加上豆腐皮和青菜的口感丰富，真是一道让人垂涎欲滴的菜品。
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