营口熏肉
营口熏肉
二、配香料(按煮 15 斤原料为例):将以上香料洗净晾干,装人纱布袋中。每个香料袋可以循环使用四次。
原料初加工:
1.五花肉:新鲜带皮五花肉改成大方块。用棉线横三道,竖三道地捆扎结实。
5,猪皮豆腐卷:猪皮刮掉肥油,铺在䴴板上。盖—片怀安豆腐皮,卷起后用棉绳细扎结实。
熏制:
制作关键:

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