白糖、陈醋、味精、盐、麻油、孜然粉、花生碎、辣椒油、粉料、料油，10种料组成。
1.孜然粉：新疆孜然粒磨成半颗粒
2.花生碎：锅里放10斤色拉油，油温在150度时倒白皮花生米7斤，中火大约炸15分钟（仅供参考）捞出控油一天备用。20斤花生米打成碎颗粒（不要太碎）加5斤熟芝麻粒混一起拌匀。
3.辣椒油：炸花生米用过的油油温烧到185度关火，辣椒面5斤、白芝麻2两边倒边搅拌，放一晚即可使用。
4.粉料：
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