蒜蓉龙虾


主料:龙虾约30只1250克:(大火烧汁浓)
辅料:南瓜170克,香菜10克,葱姜蒜
调料:A料:小葱20克,姜片蒜子各30克,熟猪油100克,盐25克,味精25克,鸡精20克
B料:

隐藏内容
本内容需权限查看
  • 普通: 99钻石
  • 会员: 免费
  • 永久会员: 免费

制作:
1.把龙虾清洗干净(最好放在清水中静养一天),,起锅加油上火烧六成油温,把洗好的龙虾炸10秒钟左右,颜色红亮捞出。
2.把A料中葱姜蒜,猪油放入锅中煸香,加1600克水,放入A料中调味品与龙虾,大火烧开2—3分钟,离火浸泡25分钟,浸入底味。南瓜改刀切正方形块,上笼蒸五分钟待用。
3.另起锅,放B料中蒜泥,猪油,虾油小火煸香,加入水1000克,在放入南瓜,B料中调味品,蒜香粉烧开,放入有底味的龙虾烧2—3分钟放香菜拌入汤汁,留2根香莱点缀装盘即可。

声明:本站所有文章,如无特殊说明或标注,均为本站原创发布。任何个人或组织,在未征得本站同意时,禁止复制、盗用、采集、发布本站内容到任何网站、书籍等各类媒体平台。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系我们进行处理。