主料：小青虾，火锅底油（无渣）
辅料：A料：生菜150克，金针菇100克，百叶10克，香菇2个娃娃菜170克，西兰花120克，菠菜50克，香菜25克，小西芹50克，竹签一把
B料：老母鸡1只，肉皮2斤，凤爪2斤，猪筒骨3斤，姜300克，葱300克，白胡椒粒20克，水30斤
C料：盐13克，味精12克，
制作：净锅上火，猪筒骨斩成大块，原材料冷水下锅，余尽血污捞出，冲洗干净，入不锈
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