醉香龙虾


主料:龙虾约30只1250克
辅料:葱姜蒜,冰块2500克,散尾叶,康乃馨各一束
调料:
制作:
1.把龙虾清洗干净(最好放在清水中静养一天),起锅加油上火烧六成油温,把洗好的龙虾炸10秒钟左右,颜色红亮捞出。
2.净锅上火,加水1600克,放入所有A料和小龙虾烧开2—3分钟,离火浸泡6分钟把虾捞出冷却后放入秘制醉虾中浸泡20个小时,冰块碎冰插上散尾叶,康乃馨装盘即可。

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